Хала 2 Београдског сајма
Радно време: 9.00-18.00
Субота, 3. фебруар 2018.
МЕЂУНАРОДНИ СТРУЧНИ СЕМИНАР
,,СОПСТВЕНИМ ПОГОНОМ ДО ПЛАСМАНА МЕДА”
09.45-10.30 Церемонија отварања са културно-уметничким програмом
10.30-10.45 „ПОГОН СПОС-а ЗА ПЛАСМАН МЕДА КАО ЈЕДИНО ПРАВО РЕШЕЊЕ''
Др мед. Родољуб Живадиновић, председник СПОС-а
10.45-11.05 „КОНКУРЕНТНОСТ МЕДА НА САВРЕМЕНОМ ТРЖИШТУ И ПОВОЉНИ ТРЕНДОВИ НА СВЕТСКОМ ТРЖИШТУ КОЈИ ИДУ У ПРИЛОГ ГРАДЊИ ПОГОНА СПОС-а''
Дарко Мандић, генерални директор иновативног стартапа „Happy honey“
(Бивши директор једне од највећих и најуспешнијих фирми за откуп меда у Србији. Активно се бави иновацијама у секторима хране и технологије. Усавршавао се и водио пројекте у САД. Промовисао је српски мед на највећим светским сајмовима од Холандије до Јапана. Промотер је здравог стила живота)
11.05-11.50 „НАЧИН РАДА КООПЕРАТИВЕ ,,CONAPI'' И ШТА ОНА ЗНАЧИ ПЧЕЛАРИМА''
Диего Пагани, Италија, председник највеће италијанске националне кооперативе пчелара „CONAPI“
Говориће о начинима на које је кооператива помогла пчеларима да повећају вредност својих производа и да се успешно боре на све суровијем тржишту. Погон за прикупљање и пласман меда пчелара СПОС-а „Наш мед“ доо, преузеће од кооперативе CONAPI све добре стране пословања применљиве у Србији
(Председник је кооператице CONAPI (Consorzio Nazionale Apicoltori – Италијански национални конзорцијум пчелара), који је највећа национална кооператива пчелара у Италији и једна од најважнијих у Европи. Рођен је 1973. године, пчелари од 1996. године, данас гаји пчеле у око 1000 кошница.
CONAPI данас у свом чланству има 248 индивидуалних или колективних бизниса, са преко 600 пчелара који гаје преко 88.000 кошница широм Италије, које произведу сваке године око 2.500 тона меда.
CONAPI се налази у Монтерензиу, у провинцији Болоња. Ова кооператива омогућила је својим члановима да изграде ефикаснији бизнис, те су у стању да се боре на тржишту, повећавајући вредност својих производа.
CONAPI је комплетан ланац снабдевања медом. Обухвата активности од производње на пчелињаку, до маркетинга и продаје крајњег производа.
CONAPI бира само оне пчеларе за своје чланове који користе традиционалне, консолидоване методе, који посвећују велику пажњу здрављу пчела, који су одговорни у производњи и складиштењу својих производа и гарантују апсолутни квалитет. Чланови морају бити посвећени стварању висококвалитетних производа, креираних у складу са строгим спецификацијама наведеним у „Интерним правилима“ на које су пристали када су се придружили кооперативи, то је нешто слично „Доброј пчеларској пракси“ коју је установио СПОС)
11.50-12.35 „КВАЛИТЕТ МЕДА, АУТЕНТИЧНОСТ, ПРОПИСИ, ОЧЕКИВАЊА, МЕТОДЕ АНАЛИЗЕ И ОТКРИВАЊА ФАЛСИФИКАТА“
Dr Kurt-Peter Raezke, Ritterhude, Немачка, Виши технички директор за безбедност хране и иновације лабораторије ЕУРОФИНС
(Рођен је 1958. године, хемичар је са великим искуством у развоју лабораторијских метода анализе хране, пре свега аутентичности меда и откривања остатака ветеринарских лекова у меду. У фебруарау 1997. основао је чувену лабораторију APPLICA (касније ИНТЕРТЕК, од 2008) у Бремену, која је након успешног увођења метода за утврђивање ветеринарских лекова у меду постала једна од водећих лабораторија за комплетну анализу меда у свету. Од 2012. постаје генерални директор лабораторије ИНТЕРТЕК. Од 2017. се придружује лабораторији ЕУРОФИНС, где постаје Виши технички директор за безбедност хране и иновације)
12.35-13.20 „МЕЛИСОПАЛИНОЛОГИЈА – НАУКА О ИЗУЧАВАЊУ ПРИСУСТВА ПОЛЕНА У МЕДУ И ЊЕГОВОГ ПОРЕКЛА, КАО ГАРАНЦИЈА КВАЛИТЕТА МЕДА“
Dr Christoph Joachim, најбољи стручњак за мелисопалинологију лабораторије за испитивање меда ИНТЕРТЕК из Бремена, Немачка
МЕЂУНАРОДНИ СТРУЧНИ СЕМИНАР “ЗНАЊЕМ ДО МЕДА”
13.20-14.30 „САВРЕМЕНО СУЗБИЈАЊЕ ВАРОЕ У ШВЕДСКОЈ''
Preben Kristiansen, Tjällmo, Шведска, пчелар и саветодавац за здравље пчела
(Родом из Данске, живи у Шведској. Почео је да пчелари у Данској 1984. године. Провео је доста времена у многим земљама света везано за пчеларство. Током 1991. године завршио је пчеларски технички курс у Канади. Након тога се запослио као саветодавац за пчеларство у Данској. Јануара 1994. године прелази у Норвешку да ради као саветодавац за сузбијање варое и других пчелињих болести у Пчеларском савезу Норвешке. Током рада у Норвешкој започео је сарадњу са научно-истраживачким тимом Пољопривредног универзитета Шведске, и 1997. прелази у Шведску да ради као саветодавац за пчелиње здравље у Пчеларском савезу Шведске. Заједно са професором Ингемаром Фриесом (СПОС га је доводио као предавача у Србију новембра 2008. године) написао је књигу о болестима пчела. Важан део његовог посла је рада са пчеларима на терену и ширење пчеларског знања. Учествовао је у раду Европске радне групе за интегрално сузбијање варое. Члан је Међународне организације за истраживање пчела COLOSS. Заједно са супругом, поседују малу компанију APINORDICA, која се такође бави обуком пчелара и развојним пројектима у пчеларству)
14.30-15.45 „САВРЕМЕНО СУЗБИЈАЊЕ ВАРОЕ У ВЕЛИКОЈ БРИТАНИЈИ“
Norman Carreck, Brighton, Велика Британија, Универзитет Сасекс, Лабораторија за пчеларство и социјалне инсекте
(Завршио је Пољопривредни факултет на Универзитету Ноттингхам. Пчеле гаји од своје 15. године. Од 1991. до 2006. године био је одговоран за 80 пчелињих друштава укључених у бројне научне експерименте везане за болести пчела, њихову биологију и опрашивање. Након тога бавио се аспектима узгоја пчела и њиховог хигијенског понашања. Последњих година, он и Францис Ратниекс, радили су заједно на ефектима пестицида на пчеле.
Вођа је уредничког тима чувеног научног часописа „Journal of Apicultural Research“, који издаје IBRA (Међународна организација за истраживање пчела).
Члан је Краљевског ентомолошког друштва од 2004. године, а Биолошког друштва од 2011. године. Члан је Комитета за животну средину Пчеларског савеза Велике Британије. Члан је Извршног одбора Међународне организације за истраживање пчела COLOSS)
15.45-16.45 „СУЗБИЈАЊЕ БОЛЕСТИ ПЧЕЛА У ШВЕДСКОЈ, СА ОСВРТОМ НА НОЗЕМОЗУ И АМЕРИЧКУ КУГУ''
Preben Kristiansen, Tjällmo, Шведска, пчелар и саветодавац за здравље пчела
16.45-17.45 „ТЕХНИКА ПЧЕЛАРЕЊА У СКАНДИНАВИЈИ''
Preben Kristiansen, Tjällmo, Шведска, пчелар и саветодавац за здравље пчела